جوان سازی پوست با رژیم غذایی

به تازگی مقاله ای منتشر شده است که رابطه بین عادت های غذایی و نقش خوراکی های خاص بر جوان سازی پوست را بررسی می کند.

می خواهید هر چقدر که سن تان بیشتر می شود، پوست تان جوان تر به نظر برسد؟ شواهد به دست آمده از این مقاله جدید نشان می دهد که رژیم غذایی روزانه همان سلاح مخفی مورد نظرتان است.

رژیم غذایی سالم، راز جوان سازی پوست؛ پیش زمینه

تقریبا 15 درصد از وزن بدن یک انسان بزرگسال را پوست تشکیل داده است. پوست که از سه لایه تشکیل می شود، نقش یک سد حفاظتی را بازی می کند.

این لایه حفاظتی از ما در برابر آسیب های فیزیکی، امواج رادیویی و حتی ابتلا به عفونت های ویروسی و باکتریایی مختلف محافظت می کند.

پوست مسئول حفظ رطوبت، تنظیم دما، ذخیره آب و دفع مواد زائد از بدن است. وقتی که سن بالا می رود، چندین تغییر فیزیولوژیک در بدن رخ می دهد؛ مثلا سلول ها بیشتر در معرض آسیب قرار می گیرند.

عوامل بیرونی و درونی در بالا رفتن سن پوست نقش دارند. عوامل درونی کاملا طبیعی بوده و مسئله زمان مطرح می شود. مثلا همزمان با بالا رفتن سن، میزان کلاژن و الاستین تولیدی در بدن هم کم می شود.

اما نقش عوامل استرس زای محیطی در بالا رفتن سن را هم نباید فراموش کنیم؛ مثل تماس با امواج فرابنفش، آلودگی هوا، سیگار کشیدن، نداشتن خواب کافی و تبعیت از رژیم غذایی ناسالم. تمام این عوامل دست به دست هم داده و باعث ایجاد چین و چروک می شود. در این حالت هم دیگر خبری از یک پوست شفاف و صاف نخواهد بود.

درباره مطالعه

محققان با انجام این مطالعه قصد داشتند نقش رژیم غذایی بر جلوگیری از بالا رفتن سن پوست همزمان با افزایش سن بیولوژیکی را بررسی کنند.

یافته های مطالعه

نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی نقش مهمی در جلوگیری از بالا رفتن سن پوست دارد.

به گفته محققان، آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب امگا سه، مواد مغذی که تولید کلاژن در بدن را زیاد می کنند و حتی پلی فنول ها می توانند سرعت بالا رفتن سن پوست را کم کنند.

آنتی اکسیدان ها شامل ویتامین A، ویتامین سی، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا سه می شوند. این ترکیب ها نمی گذارند که میزان التهاب کل بدن زیاد شود.

ویتامین سی نقش زیادی در تولید کلاژن دارد. ویتامین E هم حالت ارتجاعی پوست را بیشتر می کند.

مواد پروبیوتیک و پری بیوتیک تنوع میکروب ها در میکروبیوم پوست را بیشتر و تعداد چین و چروک ها را کمتر می کنند. این ترکیب ها حتی از پوست در برابر آسیب ناشی از امواج فرابنفش هم محافظت می کنند.

علاوه بر این، توصیه شده است که هر روز میوه و سبزیجات تازه بخورید – به خاطر داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان – تا استرس اکسیداتیو نتواند آسیب زیادی به بدن وارد کند.

به عنوان مثال، سعی کنید بیشتر گوجه فرنگی، سبزیجات برگ دار، مرکبات، توت، دانه ها (مثل چیا و تخم کتان))، آجیل و خشکبار، خوراکی های تخمیر شده، حبوبات، غلات سبوس دار، روغن های سالم و ماهی های روغنی (مثل ماهی تن و سالمون) بخورید.

منبع